طرز تهیه ساندویچ ژامبون تنوری

به گزارش آی تی گپ، ساندویچ های تنوری از ساندویچ های پرطرفدار بین المللی محسوب می شوند و در این میان ساندویچ کالباس تنوری محبوبیت ویژه ای دارد. ساندویچ های ژامبون به روش های مختلفی تهیه می شود و شما می توانید در طرز تهیه ساندویچ ژامبون تنوری از ماهیتابه و فر استفاده نمایید. حال با ما همراه شوید تا هر دو روش تهیه این ساندویچ را با یکدیگر پیش ببریم.

طرز تهیه ساندویچ ژامبون تنوری

ساندویچ ژامبون تنوری

تعداد نفرات2 نفر
زمان آماده سازی10 دقیقه
زمان تهیه15 تا 20 دقیقه
اندازه سختیمیانه

ساندویچ ژامبون تنوری رستورانی در فر

ساندویچ ژامبون تنوری طعم خوبی داشته و به عنوان یک غذای سبک برای عصرانه یا شام، در نظر گرفته می شود. در ادامه این مطلب به آموزش طرز تهیه ساندویچ ژامبون تنوری رستورانی می پردازیم.

مواد اولیه ساندویچ ژامبون تنوری

مواد اولیه ساندویچ ژامبون تنوری به شرح زیر است:

مواد لازماندازه مورد نیاز
ژامبون گوشت یا مرغ15 برگ
پنیر پیتزا رنده شده1 پیمانه
قارچ200 گرم
فلفل دلمه ای رنگیدر صورت دلخواه

مواد پیشنهادی برای مخلفات ساندویچ ژامبون تنوری

برای مخلفات ساندویچ می توانید از انواع سبزیجات استفاده کنید. توصیه می کنیم برای درست کردن یک ساندویچ تنوری سالم با طعم بی نظیر مواد زیر را در نظر بگیرید:

مواد لازماندازه مورد نیاز
نان باگت2 عدد
کاهو2 یا 3 ورق برای هر نان باگت
گوجه فرنگی خرد شده2 عدد
زیتون خرد شدهنیم پیمانه
جعفری و گشنیز ساتوری شده100 گرم
پیاز کاراملی2 قاشق غذا خوری

طرز تهیه ساندویچ ژامبون تنوری در فر

برای تهیه ساندویچ ژامبون تنوری با قارچ و پنیر، مراحل زیر را در نظر بگیرید:

  • مرحله اول: ابتدا قارچ ها را به صورت ورقه ای برش زده و سپس با کمی نمک و فلفل تفت می دهیم.
  • مرحله دوم: سپس 3 الی 4 ورقه ژامبون را جدا کرده و روی هم می چینیم. می توانید از ژامبون گوشت، مرغ یا ترکیبی از دو نوع ژامبون به دلخواه استفاده کنید.
  • مرحله سوم: لایه ای پنیر به ورقه های ژامبون می افزاییم.
  • مرحله چهارم: بر روی لایه پنیری، اندازهی قارچ تفت داده شده اضافه می کنیم. توجه داشته باشید آب قارچ ها باید کامل درون تابه گرفته شود.
  • مرحله پنجم: یک لایه پنیر دیگر به مواد اضافه می کنیم.
  • مرحله ششم: فلفل دلمه ای رنگ و عطر بهتری به غذا می بخشد بنابراین می توانید اندازهی فلفل دلمه ای را به صورت نگینی خرد کنید.
  • مرحله هفتم: ژامبون ها را به مدت 4 الی 5 دقیقه داخل فر داغ قرار می دهیم تا پنیر آن ذوب شود.
  • مرحله هشتم: سپس نان باگت را به طور کامل باز می کنیم.
  • مرحله نهم: برای جلوگیری از مرطوب شدن نان، ابتدا دو ورق برگ کاهو روی نان قرار می دهیم تا کاملاً کف نان را بپوشاند.
  • مرحله دهم: روی برگه های کاهو، ورقه های ژامبون پنیری خود را اضافه می کنیم.
  • مرحله یازدهم: سایر مواد همچون گوجه و زیتون برش داده شده، پیاز عسلی و جعفری و گشنیز ساتوری شده را بر روی ژامبون ها اضافه می کنیم. ازپیاز کاراملی یا عسلی می توانید در طرز تهیه ساندویچ رست بیف یا دیگر ساندویچ ها نیز استفاده کنید. طرز تهیه این پیاز در ادامه مقاله آمده است.
  • مرحله دوازدهم: حال می توانید ادویه جاتی را که به آن علاقه دارید نظیر گشنیز آسیاب شده، فلفل، و آویشن را به مواد اضافه می کنیم. در صورت دلخواه می توانید سس مایونز نیز به مواد اضافه کنید.
  • مرحله سیزدهم: نان باگت را جمع کرده و دور آن را به طور کامل ورق آلومینیومی می پیچیم. ورق آلومینیومی باید طوری بسته شود که هوا وارد ساندویچ نشود.
  • مرحله چهاردهم: طرز تهیه ساندویچ ژامبون تنوری در مرحله پایانی است. در اینجا باید فویل را به مدت 2 الی 4 دقیقه داخل فر با دمای 140 درجه قرار می دهیم. دقت کنید که در این مرحله فقط باید از فر استفاده کنید. استفاده از مایکروویو برای تهیه این ساندویچ، می تواند به دستگاه شما آسیب برساند.

ساندویچ کالباس تنوری آسان در ماهیتابه

روش دوم برای تهیه ساندویچ ژامبون تنوری، آسان تر بوده و برای این کار نیازی به فر ندارید. این ساندویچ ها به اندازه ساندویچ تنوری شده در داخل فر ترد نخواهند بود، اما همچنان خوشمزه هستند.

مواد لازم برای ساندویچ کالباس تنوری در ماهیتابه

مواد لازم برای ساندویچ کالباس تنوری به این صورت است:

مواد لازماندازه مورد نیاز
ژامبون یا کالباس5 ورقه
پنیر ورقه ای3 عدد
چیپس خلالی1 بسته
قارچ250 گرم
پنیر پیتزابه اندازه لازم
سس کچاپبه اندازه لازم

مواد پیشنهادی برای مخلفات ساندویچ کالباس تنوری

برای مخلفات این ساندویچ، توصیه می کنیم یک سس مخصوص با مواد زیر تهیه کنید. با این حال، می توانید تنها از سس مایونز و خیارشور استفاده کنید.

مواد لازماندازه مورد نیاز
خیار شور5 عدد
سس مایونز2 قاشق غذا خوری
سس خردل1 قاشق غذا خوری
آب لیمو ترش1 قاشق غذا خوری
نمک، فلفل سیاه، پودر سیر، آویشنبه اندازه لازم

طرز تهیه ساندویچ ژامبون تنوری در ماهیتابه

برای تهیه یک ساندویچ ژامبون تنوری خوشمزه در تابه و بدون استفاده از فر، مراحل زیر را دنبال کنید:

  • مرحله اول: قارچ ها را به صورت ورقه ای خرد کرده و با رعایت نکاتی که پیش از این ذکر شد، به همراه نمک، فلفل سیاه، آویشن و پودر سیر تفت دهید.
  • مرحله دوم: روی ژامبون ها پنیر ورقه ای قرار داده و سپس روی آن قارچ اضافه کنید.
  • مرحله سوم: در این مرحله می توانید چیپس خلالی و پنیر پیتزا را به مخلوط خود اضاقه نمایید.
  • مرحله چهارم: داخل تابه گریل اندازه بسیار کمی روغن بریزید یا کف آن را با قلم مو چرب کنید.
  • مرحله پنجم: ژامبون ها را داخل تابه گریل سرخ کنید تا پنیر آن ذوب شود.
  • مرحله ششم: می توانید مواد را در وسط ژامبون جمع کرده و اطراف آن را به سمت داخل رول کنید.

طرز تهیه سس ساندویچ

همین طور برای تهیه سس، این مراحل را در نظر داشته باشید:

  • مرحله اول: خیارشور را با ابعاد ریز رنده کنید و به همراه بقیهٔ مواد سس (شامل سس مایونز، سس خردل، آب لیمو ترش، نمک و ادویه جات) هم بزنید تا سس غلیظ و یکدستی به دست آید.
  • مرحله دوم: نان باگت ها را باز کنید و داخل آن را کمی سس کچاپ بزنید. می توانید به جای این کار، کف ساندویچ را با برگه کاهو پوشش دهید.
  • مرحله سوم: ژامبون های داغ را روی سس کچاپ یا برگه های کاهو جا دهید.
  • مرحله چهارم: روی ژامبون ها سس مخصوص آماده شده را اضافه کنید.
  • مرحله پنجم: اگر مایل باشید در این ساندویچ از ترکیب سبزیجات و گوجه نیز می توانید استفاده نمایید.
  • مرحله ششم: به صورت دلخواه، می توانید به مدت چند دقیقه ساندویچ ها را گریل کنید تا تردتر باشند.

برای درست کردن این ساندویچ، می توانید مراحل 3 و 4 را نیز به صورت برعکس انجام داده و اول سس را داخل نان قرار داده و سپس ژامبون ها را اضافه کنید. با توجه به سلیقه تان می توانید هر نانی را که بیشتر به آن علاقه دارید برای تهیه ساندویچ اقدام نمایید.

نکات مهم برای درست کردن ساندویچ ژامبون تنوری فست فودی

اگر می خواهید ساندویچ تنوری که در خانه درست می کنید به اندازه ساندویچ های رستورانی ترد و خوشمزه باشد، باید به بعضی تکنیک های حرفه ای دقت کنید. در ادامه مطلب نکات بسیار مهمی را برای تهیه ساندویچ تنوری خوشمزه آورده ایم. با ما همراه باشید.

1. انتخاب ژامبون یا کالباس

انواع ژامبون مرغ و گوشت، با درصد گوشت متنوعی تولید می شوند. در کشورهای اروپایی، ژامبون و کالباس به دو روش متفاوت از نحوه فرآوری گوشت تهیه می شوند. لازم به ذکر است در کشور ایران به طور کلی به کالباس هایی با اندازه گوشت بالاتر از 70 درصد، ژامبون گفته می شود. اگر مایل باشید، می توانید کالباس و ژامبون را با یکدیگر ترکیب کرده و برای تهیه این ساندویچ، به کار ببرید. همچنین می توانید به جای اینکه ورقه های ژامبون را روی هم چیده و مواد را به لایه آخر اضافه کنید. بدین ترتیب ساندویچ شما حرفه ای تر به نظر رسیده و برش آن مجذوب کننده تر خواهد بود.

2. جلوگیری از آب انداختن قارچ ها

برای جلوگیری از آب انداختن قارچ ها، پیش از اضافه کردن قارچ به ماهیتابه، روغن را داغ کنید. توجه داشته باشید، هنگام حرارت دادن قارچ ها، حرارت شعله را افزایش دهید. می توانید اندازهی پودر سیر برای گرفته شدن آب قارچ ها و همچنین طعم بهتر اضافه کنید.

3. تهیه پیاز کاراملی

سعی کنید در کنار طرز تهیه ساندویچ ژامبون تنوری پیاز کاراملی نیز تهیه کنید. پیاز کاراملی که در تهیه انواع ساندویچ مورد استفاده قرار می گیرد، کمی با پیاز سرخ شده معمولی و چیپسی فرق دارد. برای تهیه پیاز کاراملی حرفه ای می توانید از این دستور استفاده کنید.

  • مرحله اول: ابتدا پیازها را به صورت خلالی خرد می کنیم. پیاز کاراملی مورد استفاده در ساندویچ معمولاً در ابعاد درشت خرد می شود. حال اگر تکه های درشت پیاز در غذا را دوست ندارید می توانید پیاز را به تکه های کوچک تر و به صورت نگینی خرد کنید.
  • مرحله دوم: سپس اندازه کمی کره را به همراه روغن در ماهیتابه می ریزیم تا ذوب شده و داغ شود.
  • مرحله سوم: دمای شعله را کاسته و پیازها را اضافه می کنیم. در قابلمه را بسته و به مدت 10 دقیقه اجازه می دهیم تا پیازها سبک شوند. دقت کنید که دمای شعله حتماً باید پایین باشد تا پیاز آب بیندازد.
  • مرحله چهارم: در این مرحله می توانید نمک، زردچوبه و ادویه های دلخواه بیافزایید. حال می توانید برای خوشمزه تر شدن پیازها اندازهی عصاره گوشت نیز به آن اضافه کنید.
  • مرحله پنجم: در نهایت اجازه می دهیم پیازها در دمای بسیار پایین به مدت 30 الی 60 دقیقه پخته و کاملاً نرم و کاراملی شوند.
  • مرحله ششم: برای جلوگیری از برشته شدن پیازها می توانید اندازه بسیار کمی آب به آنها اضافه کنید. همچنین می توانید از سرکه بالزامیک یا کمی دلستر برای طعم بهتر و نرمی بیشتر استفاده کنید.

ساندویچ ژامبون تنوری از هر ساندویچی خوشمزه تر است…

شما می توانید با سفارش غذا آنلاین از خبرنگاران، این ساندویچ خوشمزه و فست فودی را به صورت اینترنتی خریداری کرده و در محل آدرس خود تحویل بگیرید. به این ترتیب در مدت زمانی کوتاه و بدون آن که نیازی به مراجعه حضوری باشد، ساندویچ فست فودی خود را تحویل گرفته و می توانید از طعم عالی آن لذت ببرید.

منبع: اسنپ فود
انتشار: 25 دی 1403 بروزرسانی: 25 دی 1403 گردآورنده: itgap.ir شناسه مطلب: 2496

به "طرز تهیه ساندویچ ژامبون تنوری" امتیاز دهید

امتیاز دهید:

دیدگاه های مرتبط با "طرز تهیه ساندویچ ژامبون تنوری"

* نظرتان را در مورد این مقاله با ما درمیان بگذارید